fruits et légumes de février
En février, - C’est le mois du chou rouge, et pour agrémenter un peu la préparation en crudité, on peut le mixer avec des noix de pécan, des raisins secs et des petits cubes d’orange; - Le pamplemousse remplace progressivement les dernières clémentines; - On profite des fruits exotiques venus d’hémisphère plus chaud...
jardin de bureau
La société anglaise Postgarden conçoit de petits jardins de bureau sous la forme de cartes postales ou de boites pop-up à ouvrir et à monter. Il suffit ensuite d’arroser pour voir pousser rapidement de petites herbacées qui composeront le jardin. D’hiver ou Victorien,...
la grenade
(1) La grenade contient 380 arilles gorgées d’eau et légèrement acidulées. Non climactérique, ce qui veut dire qu’elle ne murit plus après cueillette, la grenade était le fruit de prédilection des caravaniers du Moyen Orient qui y trouvaient le moyen de se désaltérer agréablement pendant leur voyage. Son origine remonterait à 6000 ans avant Jésus-Christ...
mixed border
(1) La mixed border (plate bande mixte) est un élément clé de l’art horticole et du style paysager anglais. A la fin du XIXè siècle, les espèces étaient cultivées sous serre et alimentaient régulièrement les compositions dont le visage évoluait avec le temps et les saisons. Demandant beaucoup d’entretien, ces aires de création paysagère avaient...
seed bomb
Au début des années 70, dans un New York en pleine crise financière et sociale, les propriétaires préfèrent abandonner leurs immeubles et les bruler pour éviter les squats et les charges, laissant dans la ville des aires complètement abandonnées et clôturées. Liz Christy, artiste new yorkaise, imagine alors des seed bombs (grenades de semences), armes...
fruits et légumes de janvier
En Janvier : - on profite toujours des agrumes, clémentines, oranges, citrons, mandarines (ça ne va plus durer très longtemps) - c’est la pleine saison des ananas, kumquats, kiwis et bananes - on mixe les salades croquantes en mesclum coloré : chicorée frisée, scarole, cresson, endive, cardon, mâche - on goûte les premiers avocats...
